대윤가야곡왕주, 300ml, 13%

조선시대 왕실에 진상하던 궁중술

 '대윤가야곡주조'는 오랜 전통의 '가야곡왕주'가 '대윤가야곡주조'로 새출발을 하며 현대적 감성을 가진 진화하는 전통주 상품개발의 일환으로 선보인 제품이다. 엄선된 우리 쌀과 충남 논산의 깨끗한 물로 정성껏 빚었다. 야생 국화, 구기자로 정성껏 빚어낸 약주에 물엿과 사과 엑기스로 풍미를 더했습니다. 현대인의 식생활 패턴을 반영하여 아스파탐과 같은 인공감미료를 전혀 사용하지 않고 물엿과 사과 엑기스를 사용하여 타사 제품 대비 낮은 당도와 깔끔한 맛은 물론 숙취까지 적은 고급 약주이다.

예로부터 충남 논산의 가야곡면은 오염되지 않은 깨끗한 공기와 물이 있는 곳으로 조선시대 왕후가문에 진상하기도 했던 전통있는 명품주인 왕주가 유명한 곳이다. 청정지역 가야곡의 지하 150m 천연 암반수와 국내산쌀을 사용하여 마실 수록 깜끔함을 느낄 수 있다. 엄선된 재료와 정성으로 빚어 감칠맛과 은은한 향취가 술에서 배어난다. 

'대윤가야곡주조'의 전신인 '가야곡왕주'는 조선시대 왕실에 진상하였던 명술을 제조하는 오래 전통과 역사를 지니고 있는 술도가이다. 가야곡왕주는 고유의 전통으로 인정받아 유네스코 세계문화유산으로 등록됐으며, 국가지정 무형문화재 제57 종묘대제에 제주로 지정되어 매년 제례의식에 사용하고 있기도 하다. 그런 술빚기에 정통한 역량으로 새롭게 선보인 약주 '예화'는 예를 다해 꽃을 피운다는 의미를 담고 있는 브랜드명처럼 '가야곡왕주'의 옛 영광을 다시금 재현한다는 의미를 담고 있다. 

식품유형 : 약주
용량 : 300ml
도수 : 13%
원재료 : 쌀, 누룩, 효모, 물엿, 정제수

대윤가야곡왕주 맛과 어울리는 음식

맑은 담황색의 술이다. 푹 익은 곡물에서 나오는 조청향이 있다. 단맛과 신맛의 조화가 잘 갖춰져 있고 술맛이 튀지 않는다. 목넘김이 깔끔하고 알코올에 의한 맛이 식도를 자극시킨다. 술을 마시고 난 후에 술의 쓴맛이 기분 좋게 입 안을 자극시킨다. 쭈꾸미 볶음과 잘 어울린다.